Joayo Haussmann

Barbecues

---

Barbecues

---

• All dishes are available in non-spicy

  Tous les plats sont disponibles en non pimentés

• Marine

  Mariné

• Marinated beef

  Bœuf Mariné

  20.00€
  

• Marinated prime rib

  Côte de Bœuf marinée

  21.00€
  

• Marinated duck

  Canard mariné

  20.00€
  

• Marinated pork prime rib

  Travers de porc mariné

  20.00€
  

• Marinated Chicken Spicy

  Poulet mariné Pimenté

  19.00€
  

• Marinated pork Spicy

  Porc mariné Pimenté

  19.00€
  

• Marinated calamari Spicy

  Calamar mariné Pimenté

  19.00€
  

• Marinated squid and pork Spicy

  Porc & Calamars marinés Pimenté

  20.00€
  

• Nature

  Nature

• Rib eye beef steak

  Entrecôte nature

  21.00€
  

• Pork belly

  Poitrine de porc nature

  20.00€
  

• Vegetables

  Légumes

  18.00€
  

• fruits de mer

  fruits de mer

  22.00€
  

Place

---

Pané

---

• Breaded

  Pané

• Korean style chicken cutlet

  Poulet Pané Coréen

  15.00€
  

• Korean style fish cutlet

  Poisson Pané Coréen

  17.00€
  

grilled

---

Grillade

---

• Grilled salmon on charcoal

  Saumon grillé au charbon de bois

  18.00€
  

• Grilled mackerel on charcoal

  Maquereau grillé au charbon de bois

  18.00€
  

• Dorade grillé au charbon de bois

  Dorade grillé au charbon de bois

  18.00€
  

• Boulettes de viande marinéé

  Boulettes de viande marinéé

  18.00€
  

• Boulettes de viande marinéé

  Boulettes de viande marinéé

  18.00€
  

Bibimbap

---

Bibimbap

---

• Seasoned raw beef bibimbap A mixture of rice, meat, vegetables sautéed and seasoned, and a fried egg

  Bibimbap au Tartare de Bœuf Un mélange de riz, de viande, de légumes sautés puis assaisonnés, et d'un œuf sur le plat

  17.00€
  

• Bibimbap au saumon cru

  Bibimbap au saumon cru

  17.00€
  

• Bibimbap A mixture of rice, meat, vegetables sautéed and seasoned, and a fried egg

  Bibimbap Un mélange de riz, de viande, de légumes sautés puis assaisonnés, et d'un œuf sur le plat

  15.00€

  ---

• Stone bowl or bowl Normal

  Bol en Pierre ou Bol Normal

  ---

• A choice

  Au choix

  ---

• Beef, Tofu (vegetarian), Duck, vegetables, Pimento Pork Chicken Pimento, squid Pimento

  Bœuf, Tofu (Végétarien), Canard, Légumes, Porc Pimenté, Poulet Pimenté, Calamar Pimenté

  ---

Soups

---

Soupes

---

• Kimchi stew Spicy

  Soupe de Kimchi Pimenté

  15.00€
  

• Soft tofu stew Spicy

  Soupe de Tofu aux fruits de mer Pimenté

  15.00€
  

• Korean bean paste stew

  Soupe de pâte de soja fermenté

  15.00€
  

• Raviolis soup

  Soupe de Raviolis

  15.00€
  

Drinks

---

Boissons

---

• Evian

  Evian

  50cl 4.90€
  

  1L 6.50€
  

• San Pelligrino

  San Pelligrino

  50cl 5.20€
  

  1L 6.80€
  

• Coke, Coke Zero

  Coca, Coca Zéro

  4.20€
  

• Orangina

  Orangina

  4.20€
  

• Ice Tea Fishing

  Ice Tea pêche

  4.20€
  

• Juice Orange, Pineapple, Apple

  Jus de fruits Orange, Ananas, Pomme

  5.00€
  

• Ade Yuza (Citron Coréen), Plum, Aloe Vera, Quince, Grapefruit

  Ade Yuza (Citron Coréen), Prune, Aloe Vera, omija

  6.00€
  

wines

---

Vins

---

• Bordeaux Red

  Bordeaux Rouge

• AOC Côtes de Bordeaux, Château LA Pierrière 2016 An exceptional vintage for this castle, the mouth is harmonious, full and returns with a beautiful intensity red fruit, very greedy.

  Côtes de Bordeaux AOC, Château LA PIERRIÈRE 2016 Un millésime exceptionnel pour ce château, la bouche est harmonieuse, ample et restitue avec une belle intensité les fruits rouges, très gourmand.

  Verre 5.00€
  

  Bouteille 23.00€
  

• AOC Margaux, Château Maucaillou 2015 Beautiful wine of Margaux, this wine was made by the Château Kirwan, 3rd classified growth in 1855

  Margaux AOC, Château Maucaillou 2015 Belle cuvée de Margaux, ce vin a été fait par le château Kirwan, 3ème grand cru classé en 1855

  Bouteille 39.00€
  

• Saint Emilion Grand Cru AOC tower Terrasses Saint Christophe in 2015 Super terroir terrace, this grand cru offers an open bouquet with notes of violet, woody REGUSSE, a fresh and fruity

  Saint Emilion Grand Cru AOC, Terrasses de tour Saint Christophe 2015 Super terroir en terrasse, ce grand cru offre un bouquet ouvert sur des notes de violette, de boisé régussé, une bouche fraîche et fruitée

  1/2 Bouteille 19.00€
  

  Bouteille 36.00€
  

• AOC Pomerol, Chateau Court Fayard 2011 Pomerol, the mythical name, neighbor of Pétrus. Aromas of black cherries and blackberries.
  Low in acidity with a nice round and cheerful side.

  Pomerol AOC, Château Cour Fayard 2011 Pomerol, l’appellation mythique, voisin de Pétrus. Arômes de cerises noires et de mures.
  Faible en acidité avec un joli côté rond et joyeux.

  Bouteille 39.00€
  

• Sainte Foy Bordeaux appellation, Chateau Martet reserve Family 2015 Voted 2nd best claret far ahead castles Lafite, Petrus, Mouton & Haut-Brion.
  Coup leader of the Heart

  Sainte Foy Bordeaux AOC, Château Martet réserve de famille 2015 Elu 2ème meilleur vin de Bordeaux loin devant les châteaux Lafite, Pétrus, Mouton & Haut-brion.
  Coup de Cœur du chef

  Bouteille 64.00€
  

• Red Burgundy

  Bourgogne Rouge

• Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 2018, House Aergerter AOC Small yields and careful sorting of grains, carefully vinified in oak, notes of cherry, raspberry, licorice, violet with very pleasant tannins.

  Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 2018, Maison Aegerter, AOC Petit rendement et tri soigneux des grains, vinifié avec attention en fût de chêne, des notes de cerises, framboise, réglisse, violette avec des tanins très plaisants.

  Verre 8.00€
  

  Bouteille 38.00€
  

• Rhone Red

  Rhône Rouge

• Côte du Rhône Villages Cuvée Saint Vincent 2018, AOC Charmer with ripe fruit flavors and spices, elegant with a nice roundness and good persistence.

  Côte du Rhône Village cuvée Saint Vincent 2018, AOC Charmeur avec des arômes de fruits mûres et d'épices, élégant avec une belle rondeur et une bonne persistance.

  Verre 05.00€
  

  Bouteille 23.00€
  

• Brouilly 2018, House Aergeter AOC The freshness of this Beaujolais is in harmony in this wine fruity and crisp

  Brouilly 2018, Maison Aegeter, AOC La fraîcheur de ce Beaujolais est en harmonie dans cette cuvée fruitée et croquante

  Verre 05.00€
  

  Bouteille 26.00€
  

• Chateauneuf du Pape 2014, Gabriel House Mefre AOC Fine and complex, opened with notes of ripe strawberries and spices, Vinous 92/100

  Chateauneuf du Pape 2014, Maison Gabriel Mefre, AOC Fin et complexe, ouvert sur des notes de fraises mûres et d'épices, Vinous 92/100

  Bouteille 45.00€
  

• White wines

  Vins Blancs

• Sauvignon blanc IGP, 2018 comets, Antoine de la farge Suggestion aperitif.
  Aroma blossomed candied lemon, white flowers, palate, the attack is fresh and intense with the roundness and depth

  Sauvignon blanc IGP, les comètes 2018, Antoine de la farge Suggestion en apéro.
  Arôme épanoui de citron confit, de fleurs blanches, en bouche, l'attaque est fraîche et intense avec de la rondeur et de la profondeur

  Verre 05.00€
  

  Bouteille 24.00€
  

• Chablis AOC 2016 The finage A beautiful freshness highlighted by peach, lime and grapefruit

  Chablis AOC, Le finage 2016 Une belle fraîcheur soulignée par des notes de pêche, citron vert et pamplemousse

  Bouteille 36.00€
  

• Pouilly smoke AOC Domaine Maltaverne 2017 A golden color, full of sun, aromas of cooked white fruits, notes of toasted oak barrels and hazelnuts

  Pouilly fumée AOC, Domaine Maltaverne 2017 Une robe dorée, pleine de soleil, des arômes de fruits blanc cuits, des notes de barriques grillées et de noisettes

  Bouteille 40.00€
  

• wines Rosés

  Vins Rosés

• Petula 2018, Luberon AOC Notes of red berries and raspberries with spicy nuances.
  The palate is juicy, boutique pink.
  international award

  Petula 2018, Luberon AOC Notes de petites baies rouges et de framboise, avec des nuances épicées.
  La bouche est juteuse, un rosé de caractère.
  Récompense internationale

  Verre 05.00€
  

  Bouteille 22.00€
  

• Lands Bern 2018, Côte de Provence AOC His reputation is well established. A rosé charming, fresh, balanced with notes of citrus

  Terres de Berne 2018, Côte de Provence AOC Sa réputation n'est plus à faire. Un rosé charmeur, frais, équilibré aux notes d'agrumes

  Bouteille 29.00€